一例一休, 焦點議題

新制讓守法的業者失去公平競爭的機會!

17 一月 , 2017  

國內知名觀光業總經理

「一例一休」一詞出現後,好像總有吵不完的事,如果這是為免員工過勞所進行的改革,當業者以漲價反應成本時,政府即應注意到此舉有可能反而傷害到勞工。從一位務實守法的旅遊餐飲業管理者自身遭遇之困難,說明缺乏配套的「一例一休」,會讓想遵行的業者難以生存。這樣的結果該是大家所不樂見到的,因此誠摯呼籲要勞工「自立自強」的蔡總統,請謙卑傾聽百姓的心聲吧!

「一例一休」保障勞工權益,可惜…

首先我們要肯定「一例一休」是為了落實「週休二日」,以避免過勞為出發點所進行的改革。對此業者深表贊同,也希望員工能好好休息,以高效能取代長工時。

但「一例一休」最大的問題在於過度僵化,原本勞基法就有每日工時上限12鐘頭的天條,現在加上強制「七休一」,使得有淡旺季或連假需求的業者,無法在2週內彈性安排例假,必須挑戰高難度的班表。

雖然「七休一」目前已針對媒體、客運及屠宰業開放三特例,但以餐飲業為例,有時不是我們的問題,譬如現在許多貨運業週末不送貨,使得餐廳想開門營業因為缺食材,而捉襟見肘。

再以這次蔡總統出訪中南美友邦的「英捷專案」為例,此行一趟9天8夜,隨行人員中即使媒體可適用「七休一」的特例,但記者白天趕路、隨行採訪,晚上發稿、剪輯影片,難保不逾越每日工時不超過12小時的規定。

事與願違,恐產生「劣幣驅逐良幣」現象

我們是守法的業者,為了「一例一休」目前已計畫徵才,但有些工作非短時間可招募到合適的人員,像本公司的餐廳,現在就分兩階段上工,中間休息數小時,否則很難符合規定。坦白說今年經濟前景不明,一例一休提高的休息日加班費與特休假換薪成本,如以調漲反應又怕流失客源,只能用過去的盈餘補一例一休增加的支出。但能撐多久不敢說,撐不了解散對員工也不是好事。

從媒體報導可知,企業為因應成本增加的作法,五花八門,甚至違法強迫員工簽署加班換休同意書,可知新制缺乏彈性的作法,恐怕會產生劣幣驅逐良幣的情形,讓守法的業者生存不下去。

「自立自強」找出路

旅遊餐飲業因陸客減少,想維持收益實為不易,必須靠創新吸引顧客上門,更重要的是提供良好的體驗與高品質的服務,才能長長久久。可知員工是我們重要的資產,如何讓員工權益、福祉與企業營收保持平衡,一直是我們努力的方向,所以誠摯呼籲當局留給業者一個彈性工時的空間,否則做不下去對勞資雙方都不利。

設勞基法「服務業專章」給業者存活的空間

一件衣服要讓體重40公斤到150公斤的人,而且不分男女都能穿,除了布袋,大概沒有什麼款式可以符合要求。但我們的勞基法最厲害之處,就是一體適用,從製造業到服務業都必須遵從,故以工廠法為基礎發展出來的勞基法,對服務業而言,太缺乏彈性,我們不只有淡旺季,人潮也會因客層不同出現的時間不一,使得營業週期與製造業的規律性大不相同,因此需要另立專章。請給服務業另一套標準,營造一個讓業者與勞工能共存共榮的環境。

(本文乃由觀策站特派員訪談國內知名觀光業總經理後摘錄重點而成)

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